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Zanahorias asadas con avellanas tostadas


Receta Express Para impresionar a tu pequeña familia en dos etapas y tres movimientos.

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 6 zanahorias
  • 50 g de avellanas
  • 1 manojo pequeño de cilantro
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Pele las zanahorias y cocínelas enteras durante 5 minutos en agua hirviendo. Escurrirlos, luego cortarlos en rodajas una vez enfriados. Lavar, secar y picar el cilantro. Tostar las avellanas en una sartén y luego triturarlas con fuerza. En una sartén, derrita una gran cantidad de mantequilla y ponga las rodajas de zanahoria durante 10 minutos, revolviendo regularmente. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con cilantro y avellanas antes de comer.